होली के अवसर पर सिर्फ बड़े ही नहीं, बच्चे भी काफी खुश हो जाते हैं। इस मौके पर बच्चों को रंगों से खेलने का मौका तो मिलता है ही, साथ ही उन्हें तरह−तरह की टेस्टी डिशेस भी खाने को मिलती हैं। बच्चों को अगर कुछ टेस्टी खाने को मिले तो वह यह मौका बिल्कुल भी नहीं छोड़ते हैं। होली के त्योहार पर जहां आप बड़ों की पसंद के तरह−तरह के व्यजंन तैयार करती हैं, ठीक उसी तरह बच्चों के लिए भी आपको कुछ खास जरूर बनाना चाहिए। तो चलिए आज हम आपको बच्चों के लिए होली पर कुछ खास रेसिपी के बारे में बता रहे हैं−
चॉकलेट बॉल्स
यह रेसिपी बनाना बेहद आसान है और सिर्फ पांच मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। इतना ही नहीं, चॉकलेट बॉल्स बनाने के लिए आपको गैस की भी जरूरत नहीं पड़ती।
सामग्री−
दो तरह के बिस्कुट 12 मैरी बिस्कुट और 5 चॉकलेट बिस्कुट
एक टेबलस्पून मिल्क पाउडर
कटे हुए डाईफ्रूट्स
5 बूंद वनीला एसेंस
एक टेबलस्पून शहद
दो टेबलस्पून कंडेस्ड मिल्क
एक टेबलस्पून चॉकलेट सिरप
कद्दूकस किया हुआ नारियल
विधि−
सारे बिस्कुट को बारीक पीस लें। इसके बाद आप इसे एक बाउल में निकालें। अब आप इसमें मिल्क पाउडर, डाईफ्रूट्स, वनीला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद इसमें शहद, कंडेस्ड मिल्क, चॉकलेट सिरप और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर एक हाथों की मदद से मिक्स करें। यह आपको गूंथे हुए आटे की तरह लगने लगेगा। अगर आपको लगता है कि आपका मिश्रण अभी भी डाई है तो आप इसमें कंडेस्ड मिल्क या सादा दूध भी मिला सकती हैं। इसके बाद आप थोड़ा−थोड़ा मिश्रण लेकर बॉल्स बनाएं। सारे मिश्रण से इसी तरह बॉल्स तैयार कर लें। चॉकलेट बॉल्स तैयार है। अब आप इसे कद्दूकस किए नारियल से डेकोरेट करें।
पपीता व पाइनेप्पल मिल्क शेक
होली का त्योहार बिना डिंक्स के पूरा नहीं होता। वैसे तो होली के अवसर पर ठंडाई बनाई जाती है। लेकिन बच्चों के लिए आप मिल्कशेक बना सकती हैं। तो चलिए आज हम आपको पपीते व पाइनेप्पल के मिल्क शेक को बनाने की विधि बता रहे हैं−
सामग्री−
एक स्कूप पपीता
एक स्कूप पाइनेप्पल,
एक चम्मच चीनी
चार से पांच बिना बीज के खजूर
एक स्कूप वनीला आईसक्रीम
तीन−चौथाई गिलास दूध
विधि−
पपीते व पाइनेप्पल का मिल्क शेक बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सी जार में एक स्कूप पपीता व एक स्कूप पाइनेप्पल, एक चम्मच चीनी व चार से पांच बिना बीज के खजूर, एक स्कूप वनीला आईसक्रीम व तीन−चौथाई गिलास दूध डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें। अब आपका मिल्क शेक तैयार है। बस आप इसे गिलास में निकालें और कुछ फ्रूट्स डालकर सजाएं।
