प्राचार्य डायट के निर्देशन में राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के अंतर्गत विचार गोष्ठी का आयोजन

प्रयागराज । जिला शिक्षा एवं प्रशिक्षण संस्थान प्रयागराज के तत्वाधान में राष्ट्रीय पोषण सप्ताह 2022 के अंतर्गत विचार गोष्ठी एवं फूड विदाउट फायर का आयोजन आज संपन्न हुआ। इस अवसर पर कार्यक्रम पोषण एवं स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता के संदर्भ में विचार गोष्ठी का आयोजन किया गया। जिसका संयोजन प्रवक्ता गृह विज्ञान श्रीमती वर्तिका कुशवाहा द्वारा किया गया। कार्यक्रम की अध्यक्षता वरिष्ठ प्रवक्ता शिव नारायण सिंह द्वारा किया गया, इस अवसर पर वरिष्ठ प्रवक्ता आलोक तिवारी द्वारा मां सरस्वती की प्रतिमा का दीप प्रज्वलन एवं माल्यार्पण कर कार्यक्रम का उद्घाटन किया गया। कार्यक्रम में प्रवक्ता श्रीमती अंबालिका मिश्रा एवं विवेक त्रिपाठी द्वारा विचार व्यक्त किया गया, जिसमे संतुलित आहार और उपभोक्तावादी संस्कृति के अंतर्गत पिज्जा, बर्गर फास्ट फूड के दोषों के बारे में बताया गया एवं आधुनिक जीवन शैली में सुधार के विषय में चर्चा की गई, जिसके कारण मोटापा, बल्डप्रेशर, डायबिटीज, हार्ट अटैक जैसी बीमारियां जन्म लेती है, संतुलित जीवन शैली और हरी शाक सब्जी का उपयोग करने पर जोर दिया ,। इसके पश्चात सभी प्रशिक्षुओं द्वारा फ़ूड विदाउट फायर के अंतर्गत विभिन्न प्रकार के खाद्य सामग्री तैयार किया गया जिसके अंतर्गत ओरियो सेक, लस्सी, कोल्ड कॉफी, बनाना सेक, दहीबड़ा, चुरमुरा,भेलपुरी, फ्रूट चाट, स्प्राउट चाट, एवम केक इत्यादि प्रशिक्षुओं के विभिन्न समूह के द्वारा बनाया गया। इस दौरान वरिष्ठ प्रवक्ता श्रीमती रत्ना यादव एवं श्रीमती ममता यादव, प्रवक्ता डॉ राजेश कुमार पांडे, अमित सिंह, अखिलेश सिंह, शबनम, नीलम चतुर्वेदी निधि मिश्रा, प्रतिभा सरोज, पंकज यादव, वीरभद्र प्रताप, कुलभूषण मौर्य, मनीषा, रिचा राय, रश्मि चौरसिया, डीएनएस स्टाफ में मुकेश लोमड, संजय, गगन, घनश्याम, अंशिका समेत समस्त प्रशिक्षु उपस्थित रहे।